Кофе Индия

Ингредиенты: 10 ч. ложек кофе мелкого помола 4 чашки кипятка 8 ч. ложек сахарного песка 4 гвоздики натертая на терке цедра одного апельсина 1 рюмка рома сливки Для заваривания этого пряного кофе понадобиться мелко смолотый кофе который нужно залить кипятком, дать завариться примерно 5 мин, а затем разлить по 4 чашкам. В каждую чашку положить [...]

Кофе Гляссе

Инградиенты: На 2 порции: 1 чашка готового кофе 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного) 2 ст. л. шоколадного сиропа 2 ст. л. сладких взбитых сливок 1 ч. л. раскрошенных леденцов (разноцветных) Заварить кофе традиционным способом и охладить его. В прохладные сливки добавить сахар или сахарную пудру и взбить до плотной пенки. В стаканы по [...]

Рецепт кофе по-ямайски

Ингредиенты: На 4 порции: 3 чашки крепкого черного кофе 1 апельсин и 0,5 лимона, нарезанные тонкими ломтиками 3 ст. ложка рома 1/3 стакана сахарной пудры Положить нарезанные цитрусовые в кастрюлю, залить кофе и поставить на огонь. Как только жидксть начнет закипать, добавить ром и сахарную пудру, хорошо перемешать до полного растворения пудры. Как только сахарная [...]

Кофе с перцем и солью

Ингредиенты: Натуральный кофе, 1/4 ч. ложка черного перца 1/4 ч. ложка сливочного масла соль В кофейник (турку) с кипящей водой засыпают кофе и доводят до закипания, пена начнет подниматься. Закипевший кофе снимают с огня и добавляем перец, потом опять ставят на огонь и снова доводят до поднятия пены, процедуру повторяем три раза. Теперь добавляем соль [...]

Рецепт шварцвальдского кофе

С вишнями, шоколадным кремом и взбитыми сливками, это очень похоже на чашку жидкого шварцвальдского пирога. Вы должны это обязательно попробовать, если у Вас есть огромное пристрастие к сладенькому. Компоненты: примерно 150-170 мл горячего кофе 2 ст. ложки шоколадного сиропа 1 ст. ложка вишневого сока Взбитые сливки Шоколадная стружка Вишни (ягоды) Готовим: В чашек, смешайте кофе, [...]

Колониальный Рецепт Кофе

Калуа (Kahlua) и бренди (brandy) делают этот прекрасный кофе-коктель очень согревающим и бодрящим. Такой кофе-коктель лучше всего подойдет после официальной вечеринки, для того чтобы продолжить вечер в дружеской обстановке и полностью расслабиться. Компоненты: 6 чашек горячего кофе 3/4 чашки Калуа (Kahlua) 1/2 чашки бренди (brandy) Взбитые сливки Корица Готовим: Для приготовления этого напитка нужно смешать [...]

Кофе коктейли

Кофе и алкоголь часто смешивают для получения аромата и вкуса. Некоторые хотят получить дозу кофеина, который они рассматривают в качестве вкуса, в то время как другие видят в них основную часть кофе коктейлей, которые они используют в качестве бодрящего напитка. как бы Вы не рассматривали коктейли на основе кофе, одна вещь наверняка вам нравится: Вы [...]

Кофе и пряности

Специи используются не только в еде, а и в приготовлении кофе. Разные мировые кухни предлагают свои специи для этого напитка. Например, в Тунисской кухне в кофе добавляют кардамон. Для оттеснения аромата кардамона добавляют корицу и гвоздику на кончике ножа. Самой традиционной и древней специей является корица. Ее часто применяют в кофейных напитках и добавляют в [...]

Кофе по мексикански

Ингредиенты: 1 ч. ложка кофе 1 ч. ложка какао сахар по вкусу 100 мл воды сливки (можно заменить сгущенным молоком) Для приготовления этого кофе смешиваем порошок какао и мелко помолотый кофе. В турку наливаем воду, доводим до кипения и добавляем смесь кофе и кокао порошка, перемешиваем и даем ещё раз закипеть. Добавляем сливки и хорошо [...]

Кофе Венский

Ингредиенты: Для приготовления 4 чашек кофе 0,5 л крепкого кофе 1 чашка сливок 2 ст. ложки сахарной пудры 4 ч. ложки тертого шоколада щепотка молотой корицы. Для приготовления этого кофе нужно взять половину чашки сливок и взбить их с сахарной пудрой, а затем поставить в холодильник. В каждую чашку положить по 1 ч. ложке шоколада [...]